# 合作框架


## 合作共识


### 以餐饮行业转型升级为案例，推动传统行业与新技术融合，作为微专业建设的核心方向


### 合作模式包括共建产业学院、采购教学设备、共同设计课程、共享师资资源、提供实习就业机会


### 学校具备两万多师生的体量，可形成从静态中心、智慧厨房到前厅售卖的完整闭环能力，为教学提供真实运营场景


## 食堂合作


### 签订框架协议，明确合作细节


### 由销售负责设备采购事宜，采购炒菜机等核心设备


## 课程合作


### 面向餐饮企业就业，技能提升方向


#### 培养掌握餐饮行业智能化技能的人才，具备全流程运营管控能力，学习最新前沿动态和智能化技能。不一定从事后厨炒菜，侧重全流程运营


### 朝阳行业方向


#### 面向炒菜机等新兴行业，培养运营、管理、销售等人才


### 其他方向，注重认知层面的提升


#### 以餐饮行业转型为案例，学习新技术如何改造传统行业，拓展视野和思维


## 产学结合


### 联合开课


#### 共同制定课程体系，明确餐饮智能化方向的培养目标，涵盖技能训练与认知提升双重路径。


#### 学校聘请企业人员参与课程教学，引入真实案例教学，增强课程的实战性和学生就业竞争力。


### 实验室建设


#### 设计并搭建集教学与展示功能于一体的智能厨房实验室，采购炒菜机等智能设备，满足学生实训和对外宣传需求。


#### 引入VR场景、AI识别等新技术，丰富教学手段


### 游学与实习


#### 学生可在学校实验室进行演练，也可到企业真实环境（如餐厅）实习


#### 学校食堂作为校内实训场景


#### 引入预制菜、冷链、供应链等，丰富教学内容


### 就业支持


#### 推荐学生到餐企就业，优秀人才可由企业吸纳


#### 以西安为中心，扩大在西部地区的市场范围，推广相关设备和模式


#### 拓展以炒菜机为核心的就业通道，支持学生进入餐饮企业或设备运营、销售等相关领域就业。