37 lines
2.3 KiB
Markdown
37 lines
2.3 KiB
Markdown
众所周知，詹姆斯·瓦特（James Watt）发明了瓦特蒸汽机，被誉为“工业革命之父”。但是，至少从对社会的推动和财富的角度来说，瓦特都并不是那个时代的赢家，因为他聚焦于对老技术的替代，没能规模生产，也没能催生新模式。
|
||
而当时英国首屈一指的富豪是理查德·阿克莱特（Richard Arkwright），因为他重构了纺织业，实现了纺织业的自动化，创造出了规模生产的新模式，才有了“工业品”这个大品类，催生了工业革命。
|
||
|
||
---
|
||
|
||
我想写一篇科普文章，大致提纲如下：
|
||
|
||
## 引题
|
||
发现可乐罐上的配料写有酸味剂，不是碳酸么？
|
||
现在咱们喝的大多数碳酸饮料，已经可以算是磷酸饮料或柠檬酸饮料了。
|
||
## 各种酸与碳酸的区别
|
||
磷酸、硫酸、硝酸，碳酸这些饮料的制法与口感差异
|
||
|
||
## 碳酸饮料的酸味剂
|
||
碳酸饮料喝起来才会是酸的。但是因为碳酸本身就是弱酸，溶解度又低，所以，如果只有碳酸，那么这种饮料的酸度，一般也只能在5-6之间。这种碳酸饮料的风味是比较单薄的，要想更好喝，还得在两个维度上下功夫：更甜、更酸。
|
||
甜好办，加糖。
|
||
酸的话，醋？那不行，味儿太冲了。
|
||
加柠檬酸？还不错，现在仍有很多碳酸饮料的配方是采用的柠檬酸。
|
||
早先年的柠檬酸供应不够稳定，成本非常高，所以磷酸作为一种平替就出现了。
|
||
这里介绍磷酸怎么加进来。
|
||
|
||
## 加了酸的碳酸饮料会导致骨质疏松么？
|
||
这一节介绍饮料中那点磷酸改变磷和钙的吸收平衡，并不容易发生；但是，对口腔和牙齿的腐蚀作用，这还是要注意的
|
||
饮料中的磷酸盐的确能抑制牙釉质里的磷酸根向饮料中迁移，可它抑制不了钙的迁移，该腐蚀还是腐蚀。所以，现在也有不少碳酸饮料产品在调整pH值，让它别那么酸。
|
||
|
||
## 跑了气的磷酸糖水
|
||
为什么无气的可乐会那么难喝？因为跑了气之后，那可乐就是磷酸糖水了。
|
||
这一节介绍口感变差的原因
|
||
|
||
## 无糖的糖水
|
||
|
||
想介绍下因为现代人控糖，导致想用甜味剂来代替糖。
|
||
|
||
基于以上我写的内容，请帮我拟5个标题并完善这个提纲。
|
||
|
||
|